close
  • zondag 18 april
Algemeen

Gele bloemkolen in Friesland toch nog gegeten

Gele bloemkolen in Friesland toch nog gegeten

Een actie om vergeelde bloemkolen in Friesland aan de man te brengen is een succes. Dat zegt verkooporganisatie De Streekboer in Leeuwarden. Voor 60.000 bloemkolen dreigde vernietiging omdat ze door de zon geel waren geworden.

Supermarkten wilden de groente niet meer hebben, waarna verkooporganisatie De Streekboer een reddingsactie op touw zette. Mensen konden de bloemkolen tot halverwege de middag op een manifestatie in Leeuwarden kopen en kregen er gratis recepten bij. Volgens Omrop Fryslân was de belangstelling groot.

Er is ook een samenwerking van de grond gekomen met de soepwinkel Kleinste Soepfabriek in Leek. Daar wordt een recept ontwikkeld voor bloemkoolsoep. Ook hebben horecapartijen zich gemeld om met de verkleurde groente aan de slag te gaan. “Dit is zeker een geslaagde actie”, concludeert organisator Janco Heida.

De gele bloemkolen zouden worden vernietigd omdat dat goedkoper is dan van het land halen en naar de voedselbank brengen.

Geschreven door: Redactie

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Volg ons via Facebook